El papel de las lipoproteínas en los lípidos

Publicado por: Sebastián Chavarría Durán, Farmacia UIA.

Lipoproteína

Las lipoproteínas son conjugados de proteínas con lípidos, especializadas en el transporte de estos últimos y se dividen en varios grupos según su densidad:

Las lipoproteínas de muy baja densidad (VLDL) son partículas de gran tamaño ricas en triacilglicéridos que se producen en el hígado a partir de la grasa endógena, a diferencia de los quilomicrones, que transportan grasa exógena. Las VLDL son los principales portadores de triacilglicéridos que también son elaborados por la lipasa de lipoproteínas y proporcionan ácidos grasos a los tejidos adiposo y muscular. (1)

Las lipoproteínas de baja densidad (LDL) son los productos finales del metabolismo de las VLDL. Su núcleo está formado principalmente por ésteres de colesterol y su superficie sólo presenta un tipo de apolipoproteína, apoB. Cerca del 60-80 por ciento del colesterol plasmático es transportado por las LDL. Los valores medios de LDL varían entre distintas poblaciones debido a factores genéticos y ambientales, siendo sin embargo la alimentación el principal factor determinante de estos valores..(Laguna et al, 200)

LDL significa lipoproteína de baja densidad y, algunas veces, también se le denomina colesterol "malo". Las lipoproteínas están hechas de grasa y proteína. Ellas transportan el colesterol, los triglicéridos y otras grasas, llamadas lípidos, en la sangre a diversas partes del cuerpo. Demasiada cantidad de LDL en la sangre puede obstruir las arterias. A nivel de exámenes lo mejor es que este por debajo de 125 mg/dl de sangre. (2)

Las lipoproteínas de alta densidad (HDL) transportan el 15-40 por ciento del colesterol del plasma. Probablemente se forman en el torrente circulatorio a partir de precursores generados en el hígado y en el intestino. La principal apolipoproteína de las HDL es apoA-1. En los seres humanos, las LDL conducen el colesterol al hígado, y las HDL pueden transferirlo a otras partículas LDL lipoproteicas. Existen pruebas de que las HDL protegen activamente las paredes de los vasos sanguíneos. No se sabe si la manipulación de los niveles de HDL a través de la alimentación afecta al desarrollo de la aterosclerosis.  

HDL significa lipoproteína de alta densidad y, algunas veces, también se denomina colesterol "bueno". Las lipoproteínas están hechas de grasa y proteína. Ellas transportan el colesterol, los triglicéridos y otras grasas, llamadas lípidos, en la sangre desde otras partes del cuerpo hasta el hígado. A nivel de exámenes lo mejor es que este por encima de los 75 mg/dl de sangre.(Laguna et al, 200)

Referencias


Libros


1-Laguna J, Piña E. Bioquímica salvat editores de México S.A, cuarta edición. México D.F.200. Pags 144-156.




Material de internet
1- Harper, 2009, capitulo de lípidos. En linea. Fecha consulta 24/11/11. Disponible en:
http://www.freelibros.com/2009/06/bioquimica-de-harper-14ta-edicion.html


2-Medline Plus,2010. Que es LDL. En linea. Fecha de consulta 26/11/11. Disponible en:

http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ency/article/003495.htm